Villa Paramesa (Valladolid)

Hace unos días os comentaba en Instagram uno de mis grandes descubrimientos por la capital castellanoleonesa. Recomendada y acompañada por mi amiga Rebe nada podía salir mal.

La verdad es que lo mío con este sitio fue amor a primera vista. Hasta la bandera veía como los pinchos y las raciones iban saliendo humeantes de la cocina y nosotras mientras tanto con la difícil decisión de una carta tan extensa.

Mi opinión (aunque no puedo decir que todos los cuervos son negros) es que pidas lo que pidas va a estar delicioso.

Nuestra selección fue la siguiente:

FOTO 1
(Arriba)
Pincho de oro y subcampeón nacional 2014
Ceviche de sardina, alga Kombu y ajo negro

(Abajo)
Pincho de plata y mejor concepto de tapa 2015
Camarón mexicano: pan de ajo, tartar de carabinero, lima, guacamole, camarones fritos y chile.

FOTO 2
Carrilera ibérica con regaliz y pera

FOTO 3
Mini-pepito de ternera con salsa duele, padrones y sisho

Y esto sólo es una pequeña parte de todo lo que ofrecen. Para la próxima quiero pedir una anchoas que las ponen colgando como si de ropa en un tendedero se tratase, ¡magnífico!

¡Recomendable 100% chicos!
Un abrazo,
Sele

Calixto Fernandez de la Torre, 5
www.villaparamesa.com